Prosciutto Cotto Tartufo

Vykostenie stehna je veľmi presné, pričom zo šunky zostáva len to najlepšie. Po procese podobnom tradičným vareným jedlám sa plní letnými hluzovkovími vločkami, ktoré sa nachádzajú aj v strede stehna ktoré je nakoniec sa ručne zviazané. Chuť je jemná, ale zvýraznená pridaním celých kúskov hľuzovky, viditeľných pri krájaní, vďaka čomu je vôňa jedinečná.

Zloženie: bravčové mäso, soľ, dextróza, fruktóza, cukor, víno, letná hľuzovka 1,2 %, zvýrazňovač chuti (glutaman sodný), koreniny, arómy, antioxidant, konzervačná látka (dusitan sodný).