Formaggio Italiano 12 Mesi je taliansky tvrdý syr vyrobený z kravského mlieka z dvojitého dojenia, ktorý zreje 1 rok.

Zloženie: mlieko, mliekarenská kultúra, soľ, syridlo, konzervačná látka

1ks = 100g

Caciocavallo má jemnú chuť mlieka a vareného masla, s ľahkými rastlinnými tónmi.

Zloženie: Kravské mlieko, syridlo, soľ

1ks = 100g

Caciotta Rucola je jednoduchý vidiecky syr zo s rukolou.

Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, soľ, syridlové enzýmy, rukola 2%

1ks = 100g

Caciotta je vidiecky syr zo stredného Talianska s čili.

Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, soľ, syridlo, čili 1%

1ks = 100g

Caciotta popisuje širokú škálu jednoduchých vidieckych syrov zo stredného Talianska, ktoré je možné vyrobiť z ovčieho, kravského, kozieho alebo byvolieho mlieka. Syr krátku dobu zreje. Pod mäkkou kôrou je biely alebo žltkastý. Ponúkame rôzny variant syru, tento je s čiernym korením.

1ks = 100g

Gorgonzola je tradičný taliansky syr, na povrchu ma syr silnú bielo červenú kôru, pod ktorou sa skrýva biele cesto so zeleno-modrými žilkami.

 Zloženie: mlieko, soľ, syridlo.

1ks = 100g

Objem: 250g

Mozzarella má tvar oválnej loptičky a uskladňuje sa v pevne uzavretých vreckách obsahujúcich srvátku.

Zloženie: byvolie mlieko, syridlo, soľ.

Ľahodný syr vyrobený zo sardínskeho ovčieho mlieka.

Zloženie: ovčie mlieko, soľ, syridlo 

1ks = 100g

Pecorino Sardo Maturo je polotvrdý syr ktorý zreje minimálne 60 dní.

Zloženie: ovčie mlieko, soľ, syridlo

1ks = 100g

Caprino je polotvrdý syr vyrobený výlučne z kozieho mlieka a zreje minimálne 60 dní.

Zloženie: kozie mlieko, soľ, syridlo

1ks = 100g

Pecorino Peperoncino je jemný syr vyrobený z ovčieho mlieka a čili papričky a zreje minimálne 20 dní.

Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, soľ, syridlo, čili 3%

1ks = 100g

Pepe Nero je polotvrdý syr z ovčieho mlieka a zreje minimálne 20 dní.

Zloženie: ovčie mlieko, soľ, syridlo, čierne korenie

1ks = 100g

Gran Sepi je syr z ovčieho mlieka ktorý zreje minimálne 90 dní.

Zloženie: ovčie mlieko, soľ, syridlo, konzervanty (E203, E235), farbivo (E150D, E160B)

1ks = 100g

Syr vyrobený z ovčieho mlieka, ktorý má bohatú a intenzívnu chuť.

Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, soľ, syridlo, konzervant (E235), farbivo (E172) na kôre syra

1ks = 100g

Majestátne Pecorino Toscano DOP sa vyrába z ovčieho mlieka z pastvín talianskeho regiónu Toskánsko a z prihraničnej oblasti.

Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, soľ, syridlo, konzervanty (E235), farbivo (E172) na kôre syra

1ks = 100g

Vinato je veľmi zvláštny syr, ktorý je počas dozrievania v dubovom vínom sude pokrytý výliskom Toskánskeho červeného vína Merlot IGT.

Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, soľ, syridlo, enzímy, konzervanty (E235), farbivo (E172) na kôre syra

1ks = 100g

Fieno e Paglia je syr z ovčieho mlieka, ktorý zreje v sene a slame z Val di Cornia takmer 4 mesiace.

Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, soľ, syridlo, enzýmy, slama, seno, konzervant (E235) na povrchu syra

1ks = 100g

Syr vyrobený z ovčieho mlieka s pridaním hľuzovky.

Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, soľ, hľúzovka 0,4%, syridlo, konzervanty

Syr z kozieho mlieka.

 Zloženie: pasterizované kozie mlieko, soľ, enzýmy, syridlo, konzervant (E235) na kôre syra

1ks = 100g

Objem: 250g

Burrata je syr vyrobený z kravského mlieka. Jeho zvláštnosť je v tom, že sa skladá z dvoch zložiek: vonkajší plášť sa skladá z plátku mozzarelly, zatiaľ čo vo vnútri je plnka z formátu masla.

Zloženie: mlieko, srvátkové syridlo, soľ, pasterizovaná smotana

Ricotta di Pecora má tvar zrezaného kužeľa, mliečnobielu farbu, sladkú a jemnú chuť, krémovú a hubovitú konzistenciu. 

Zloženie: byvolia srvátka, soľ, regulátor kyslosti

1ks = 100g